도토리묵 만들기^^

싱싱돌이 2017. 10. 12. 12:42

♡2017 10. 12(목)♡ [도토리묵]

첩첩산중에서 도토리 한줌 주워와 도토리묵 완성...아 물론 다람쥐 먹이도 충분히 남겨두었지...도토리는 도구를 동원해 까고, 갈아서 하루 우려낸다. 가라앉은 가루를 농도맞게 약불에서 풀 쑤듯 끓여 굳히면 된다. 푸딩처럼 야들야들 환상적이다. 빛깔도 예쁘네. 순수 도토리묵은 밤색이 아니고 연한 갈색빛이 돈다. 도토리묵 만들기 은근 재미있다.